不是有这么一句话吗？要想抓住男人的心，首先要抓住男人的肚子。但是每天只有几道菜，大家都会嫌弃吧？不过没关系，今天教大家一道非常好吃的菜——豆腐油肠。做完之后，完全尝不出肥肠的檀香味，味道清香，特别适合饮用。老公爱喝酒的姐妹们千万不要错过。
豆腐肠的制作方法
1、肥肠洗净，锅内烧开水，加入料酒、姜、葱、肥肠。煮熟后取出，切成长条备用。
2.郫县豆瓣和泡椒切碎。
3.锅里放少许油，放入肠子翻炒。同时加入花椒、姜、葱，炒香。从锅中取出并放在一边。
4.锅内热油，加入豆瓣、泡椒，翻炒至香上色，加入高汤煮沸，捞出豆瓣和泡椒渣，加入豆腐调味，将肥肠煮至肠软和雅致。撒上细香葱即可食用。注意：烹制肥肠时，首先要洗净去膻味，其次要彻底煮熟，不要过热。炒的时候一定要把水晒干，才能出香。去除豆腐渣后，成品菜会更干净。烹饪时必须烧焦。好吃，味道很浓。
方法二
菜式与功效：私房菜、便秘食谱、滋补滋补食谱
工艺：炒肥肠豆花配料：
主料：猪肠500克
辅料：豆腐（南）100克
调料：植物油30克，生抽5克，料酒10克，豆瓣10克，泡椒10克，花椒粉5克，盐3克，味精1克，2克姜1个、大蒜2克（白皮）、小葱5克、葱5克
肥肠豆腐怎么做：
1、姜、蒜切碎，葱切碎备用；
2.肥肠洗净去杂，放入锅中，加入适量的水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟，捞出放凉，切成长条备用;
3.郫县豆瓣和泡椒切成细丝；
4.起锅烧油，下肠煸炒，加入花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香；
5. 炒锅烧热油，加入豆腐和泡椒炒香，加入高汤煮滚；
6. 将豆瓣和泡椒捞出，加入嫩豆腐和肥肠，煮至肥肠熟软，酱汁浓稠，撒上切碎的韭菜。
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