酸辣脆萝卜是一种很受欢迎的配菜，它非常酥脆爽口，可以帮助人们开胃，增加食欲。制作方法有很多，所有方法都非常简单易学。您只需要准备好您需要的食材，然后按照给出的步骤一步一步地制作即可。想学的朋友可以自己试试。稍等片刻，相信你可以做出美味的酸辣萝卜。
练习 11.原料准备 主料：白萝卜2个、红辣椒150g 萝卜洗净。
第2步将白萝卜切成中等大小的条状。将萝卜条装在能沥干水分的容器中，撒上适量盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水。
Step 3 锅里放入腌制容器大小的水，加入盐、姜、胡椒粉、冰糖煮开！然后倒入醋，下面是我的容器，放9勺醋。
步骤4 水烧开后，待冰糖融化，关火冷却。一定要让开水冷却。
步骤 5 准备泡椒（超市有售）。
第六步：将完全冷却的辣椒水倒入容器中，加入适量的泡椒，重要的是把泡椒里的水倒一些进去。
第7步然后将水控萝卜条放入容器中腌制。
步骤 8 最后，将腌萝卜密封，在冰箱中保存 2 天后再食用。 方法二1.准备材料：白萝卜、红辣椒、白糖、白醋、盐
2、准备一个大小合适的白萝卜，去皮洗净；如果不剥皮，一定要洗干净，用少许盐把表面的污垢擦掉。因为是生吃的，所以洗干净很重要。
3. 将萝卜切成薄皮。您需要根据自己的喜好切割它们。您可以将它们切割成各种形状，但尽量将它们切割得尽可能薄。
4. 将萝卜丝放入容器中，加入适量盐，拌匀腌制半小时。萝卜会变软，取出沥干。如果想吃甜萝卜，用水冲洗萝卜，去除咸味，再加入适量白糖。
5.将沥干的萝卜放入碗中，加入辣椒和白醋，拌匀，腌制3小时，即可开始食用
做起来很简单吗？不爱吃甜食的朋友，不爱吃辣的可以加糖和胡椒粉；注意萝卜腌制时一定要软化；有的说完了。
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