很多人可能对冰粉了解不多，甚至根本没吃过，但其实冰粉和果冻很相似，非常适合夏天食用，可以清热解毒防暑中风。情况发生了，吃起来会感觉冰凉，所以很多人夏天都爱吃这种食物，主要是因为这种食物带来的食物。很酷的感觉。
如何
原料
主要成分
冰粉15g，水1000g
辅料
蔬菜水果调味料适量，薄荷水适量，红糖水适量
步
1、称取15克冰粉。
2. 煮沸两磅沸水，倒入盆中。
3.将冰粉倒入沸水中。
4、搅拌三分钟，然后放入冰箱冷藏一个小时左右。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏的冰粉已经冷冻，用勺子舀出一些放在碗里。
8、倒入一勺红糖水，用筷子蘸少许薄荷水。
9、根据个人口味加少许蔬菜水果辅料，即可食用。
提示
按照这个比例可以准备40克左右的冰粉和5到6磅的开水。
应根据浓度添加薄荷水。不要加太多，否则味道会很苦。果冻的成分讲究，最好的果冻一般都是用当地特产的铁豌豆制成，俗称药用豌豆。这种豌豆不易种植，产量低，格外珍贵。其豆形如绿豆大小，色深，质地坚硬，内质硬如铁，硬如石。存放时，老鼠不会咬人，昆虫也不会咬人。
制作果冻时，先将豌豆洗净，用水浸泡两天，浸泡后用石磨磨成豆浆。撇去并扔掉上面的泡沫，留下好的果肉用于发酵。 24小时后，在炉子上放一个铁锅，倒入适量的水，用麦秆烧。水烧开后，将发酵好的豆浆慢慢倒入锅中，用木勺顺时针不断搅拌。当锅里的浆水沸腾时，炉子里的火立刻变小了。只需要一点麦秸燃烧，使炉内有微火，使锅内的浆液始终处于微微滚动的保温状态。 1小时后，醪液已煮熟，麦秆火熄灭。用木勺舀出泥浆到预先洗过的陶罐中。装满锅后，盖上白布，放在一边冷却。 12小时后，打开白布，盆里的果冻就做好了。将锅倒置在案板或锅盖上，晶莹剔透的果冻就会出现在眼前。用锋利的刀，蘸少许水，切下一块，放在手中轻轻摇晃，感觉就像羊脂和田之玉在掌心颤抖。
准备好的果冻刷成条状，加入蒜汁和当地特有的芝麻酱拌匀。炎炎夏日，一碗很滑，解暑真是太好吃了。
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