糯米是很多人喜欢吃的一种食物，也是我们常见的主食。木桶制作糯米的方法也很多。它可以在木桶中制成蒸糯米。方法比较简单，味道很好。一、糯米要洗干净，最好浸泡一段时间，这样蒸出来的糯米更加柔软可口，营养价值也很好。
木桶蒸糯米
1、将大米洗净，将木桶放入锅中，待锅内水沸腾后，将大米倒入木桶中待水沸腾后，将大米煮至40-50%（外面是小熟，里面还是生的） 2. 然后倒出来，放在另一个锅里压实（可以是电饭煲的内锅，也可以是大锅），将开水倒入蒸好的米饭中，让米饭充分吸水（米饭的干硬程度由这个控制，喜欢干就少放水，喜欢硬就少放水，喜欢软就多放水） 3. 等十分钟后半熟 大米泡透后，可以随意取大米，装在木桶里蒸（剩下的可以冷藏或盖上盖子留着下次吃），蒸时间约为 15 至 20 分钟。之后，香喷喷的米饭就做好了。
用这种方法煮出来的米饭饱满香甜，带有纯天然的木香。入口后口感顺滑、有嚼劲、易消化。它没有电压力锅和电饭煲的粘性。一碗接一碗还不够！
大木桶蒸糯米小贴士
1.浸泡一晚。 2.蒸的时候，下面放纱布。糯米的厚度应该是半指。 3.准备蒸的时候用筷子在糯米上插个洞。说30~40分钟，就会出笼子
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