鱼鳔是人们非常熟悉的一种滋补品。经常食用鱼鳔对提供身体免疫力、美容养颜、预防衰老、补血益气等作用明显。现在人们越来越注重养生保健，尤其是女性多吃一些鱼肚，对身体恢复皮肤弹性很有帮助。鱼鳔一年四季都适合食用，也可与其他食材搭配，制成美味的糖水。
百合炖鱼鳔
成分：鱼鳔、百合、牛奶、冰糖。
如何：
将鱼肚提前一晚浸泡；烧一锅水，把鱼鳔焯一下，捞起；用水冲洗百合；将鱼鳔和一碗水倒入炖锅中，大火炖15分钟，然后加入百合、牛奶和冰糖，中小火炖一个半小时，即可享用口感香甜顺滑。
功效：滋阴补肾，美白润肤。
滋养美容鱼胶水
材料：鱼肚2个，当归2片，南北杏各适量，红枣6个，冰糖适量。
做法：去红枣，鱼肚切块；将所有材料放入锅中，大火煮沸，然后转小火；小火炖50分钟，待鱼鳔完全煮熟，最后加入冰糖调味；碗，满满的胶原蛋白，加油！
好处：使皮肤恢复活力。
小贴士：鱼肚不要在水里泡太久，泡软再切，不要浪费胶水，鱼肚煮熟后味道很好，汤汁煮太久会粘 性强，但鱼肚肉不那么清爽。
红豆花胶糖浆
材料：鱼鳔50g，红豆50g，冰糖适量。
做法：将红豆洗净浸泡两个小时，然后切成小块。所有材料准备好后，连同水一起放入炖盅炖两个小时。炖前20分钟加入冰糖。
功效：此汤清热利湿，滋阴养颜，健脾胃，利水消肿。男女老少均可食用，也适合孕妇食用。
栗子龙眼炖花胶糖浆
材料：板栗、龙眼肉、鱼鳔、冰片。
如何：
栗子去壳，放入水中煮沸，两分钟后捞起，轻松撕下外皮；龙眼肉洗净；参照上述鱼鳔浸泡法；浸泡后切成小块；栗子，龙眼肉和鱼鳔加水，电炖锅炖三小时；然后，在完成前半小时将冰片糖放入，待糖融化后即可享用。
功效：养血、滋养、滋养肌肤。
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