芫荽是一种味道极佳的调味食品。它是许多人的最爱。芫荽的食用价值和药用价值也很高，因为芫荽从生长之初就吸收了大量的营养。可以说，养分多在根部。我们知道芫荽开水可以起到减肥的作用。其实我们可能不知道，芫荽开水也可以帮助小儿退烧。
用芫荽根开水对小儿退烧有一定的效果，不管是什么原因引起的发热。因为芫荽根有活血的作用，可以在短时间内发汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用。由于脾胃功能较弱，儿童经常反复发烧。因此，饮用芫荽汁可以达到“双管齐下”的效果。可以选择芫荽根250克，洗净后放入砂锅中，加水约600～700毫升。当水大约是原来大小的 1/3 时，去掉芫荽根。每天可以喝两到三次，孩子的发烧可以得到缓解甚至退去。
芫荽洗净后，用芫荽根烧开水，对小儿可迅速退烧。
具体做法是：将洗净的芫荽根半斤左右放入砂锅中，加入3汤碗水，煮至剩1碗水。过滤掉杂质，喝白开水，能更好的起到退烧的作用。中国中医科学院杨力教授评价：此方适用于风寒感冒引起的发热。发热初期，体温不超过38度，无出汗即可使用。但是，不建议高烧和重感冒的人使用。香菜既然是“头发之物”，它的原理就是通过发汗来降低体温。对芫荽水的比例和疗程没有严格要求。它可以由年龄和体力决定。年龄较小、体质较弱的人，可适当多加水。
只是孩子发烧了，但没有喉咙痛。也可以试试姜红糖汤、葱姜汤等小偏方。如果感冒伴有恶心等症状，可以服用藿香正气水，试试刮痧。若症状持续且无法缓解，应及时就医，并按医嘱接受治疗。
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