做饼干的时候，一般会加一些黄油。黄油富含脂肪，不含蛋白质，营养丰富，适合很多人食用。但是很多人不喜欢黄油的味道，所以在做饼干的时候，不能再加黄油了。其实在做饼干的时候，不加黄油也可以做出好吃的奶油饼干，味道还是蛮不错的。
成分：
低粉、植物油、奶粉、汤粉、鸡蛋、泡打粉、盐
制作步骤：
1. 将糖粉筛入油中，用打蛋器低速搅拌均匀。油和糖混合后，加入一个鸡蛋，用打蛋器低速搅拌。油、糖、鸡蛋的混合物打发时，逐渐变稠，转头时有明显的梯田纹。继续打直到可以提起打蛋器拉出细丝，滴水形成的纹路不会轻易消失。这将允许您继续下一步。
2. 筛入粉类（奶粉、泡打粉、低粉、盐），用刮刀拌匀。用抹刀搅拌。不要过度揉捏，只需混合直到没有干粉。把混合好的面团擀成薄片，然后用你最喜欢的饼干模具打印图案。此时，将烤箱预热至150度五分钟。
3、擀好的面皮厚度足够。如果面团成型好，可以直接把面团印在模具上，然后直接转移到烤盘上，超级方便。如果由于各种原因面团不粘在模具上怎么办？然后用刮刀的尖角提起面团的一角，让面团粘在刮刀上，然后转移到烤盘上。您也可以使用勺子的手柄。尽量不要用手拉它。手的温度很高，可能会损坏形状。
4. 转移面团～继续转移面团～烤盘铺好后，放入烤箱，150度，约15分钟。如果您不了解烤箱的特性，请务必保护好烤箱。烤箱功率不同，时间也会不同。烘烤至表面呈棕色，即可从烤箱中取出冷却。
提示：
1、配方中的面团是干的，适合做饼干模具，但不适合做装饰。如果要装饰，可以加一些淡奶油来调节面团的硬度，但是植物油的量不能加。
2.不要用砂糖，一定要用细糖粉或糖粉，否则打不成功，或者有面粉，没有结块。
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