很多人一次买的洋葱太多，放久了就会损坏。洋葱没吃完的时候，最好把洋葱切碎，用来做饺子馅。洋葱饺子的做法简单，营养价值高。还容易吸收，有利于补气血，调节身体。因此，洋葱平时可以作为饺子的馅料，需要搭配猪肉，口感好，营养价值高。
配方好处
营养不良调理补气补血调理滋补身体调理青春食谱
制作方法
调料：大葱（10克）姜（5克）盐（5克）味精（2克）鸡蛋（75克）制作过程
1. 将新鲜猪肉洗净切碎成肉末备用。
2. 洋葱一分为二，去掉老皮和两端，先切成片，再切块，加油，3克盐，味精和鲜肉馅拌匀，做成洋葱馅。
3. 将面粉、2克盐、30毫升水和鸡蛋混合，揉成面团，将面团分成小块，然后揉成面团，待用。
4. 将擀好的面皮包入馅料，捏好，包成饺子，照常煮。 [1]
食谱营养
猪肉（肥瘦）：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥之功效。但由于猪肉中胆固醇含量高，肥胖者和高血脂者不宜多食。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都很常见。洋葱的营养非常丰富，尤其是它的特殊功效。已成为食品原料的领导者。洋葱具有散风散寒、抗流感、有效杀灭的作用
抗菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降低血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、预防骨质疏松和感冒；还可治疗消化不良、食欲不振、积食。相等的。
小麦粉：面粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等，具有滋补心肾、健肠、清热止渴的作用。 ，糖尿病，腹泻，痈肿，外伤出血和烧伤。
健康小贴士
具有独特的强化效果。
如何挑选洋葱
买洋葱时，皮越干越好，包裹越紧越好；从外面看，最好能看到透明皮肤中的棕色纹理。
洋葱有两种类型：橙皮和紫皮。橙皮洋葱层更厚，水分更多，口感更脆；紫色的皮肤水分较少，每一层都更薄。黄皮的比较甜，紫皮的比较辣。 [2]
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