油菜可以用来炒菜、煮粥、做汤，但很少有人用油菜包饺子。油菜饺子的味道确实不错，但是如果馅料调的不好，会影响整体的口感。最好加几颗香菇。油菜和香菇是绝妙的组合，味道很好。强奸有很多作用，比如降低我们的血压，帮助肝脏排出毒素，预防癌症。
油菜籽的功效和作用
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治疗疔疮、丹毒。
2.帮助肝脏解毒
对皮肤疖肿和乳腺炎有治疗作用。
3.抗癌抗癌
油菜籽中所含的植物激素可以吸收进入人体的致癌物质。
4. 宽肠通便
治疗各种便秘，预防肠道肿瘤。
5、抗骨力强
强化骨骼和牙齿，缓解压力。
6. 散血消肿
油菜籽还可以促进血液循环，散血消肿。孕妇产后充血腹痛、丹毒、肿痛脓肿，可通过食用油菜来辅助。
油菜籽的营养价值
1、以100克油菜籽计算β-胡萝卜素，可以摄取75%的日常所需。 β-胡萝卜素能强化皮肤和黏膜，维持免疫功能，抑制黏膜引起的癌症，与维生素E合用，还能增强抑制癌症的能力。
2、油菜属低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆汁盐和胆固醇、甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
3、油菜中含有大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内停留的时间。
4、油菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体的免疫力。菜籽的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。一个成年人每天吃500克油菜籽，其中所含的钙、铁、维生素A和维生素C可以满足人体的需要。
主料：油菜籽2斤、香菇半斤、面粉1.4斤（主料为四个人的食量）
调料：色拉油、香油、香菇粉、盐、味精、姜
1. 将油菜籽和香菇洗净备用。
2. 将洗净的菜籽和香菇放入沸水中焯一下（烫至熟），立即捞出，放入冷水中冷却备用。
3.还有饺子面。俗话说，软面饺子是硬面汤。所以饺子面可以柔软滋润。
这里的重点：揉面的时候在水里加点盐会更好。
面条做好后，用一层保鲜膜包起来（醒）一会儿。
4. 将油菜籽和香菇切碎备用。 （菜籽切碎后要挤出菜汁）
这里的重点：菜籽切馅时加少许盐，这样更容易挤出菜汁。
5.饺子馅的准备。
将切碎的菜籽和香菇放入锅中，加入色拉油、香油、盐、味精、香菇粉、姜末。
这里的重点：因为拌面切馅的时候加盐，所以调馅的时候要适当少盐。姜粉可以根据个人口味添加，不喜欢的可以不放。
6.下剂，擀皮，包饺子。
7. 将锅中的饺子煮熟，捞起食用。
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