很多人经常吃韭菜蛋饺或木耳猪肉饺子，但没有人尝试用韭菜、木耳和猪肉包饺子。让饺子馅更丰富，这样吃起来更满足，更香。混合馅料时要注意方法和工艺。
制作材料
主要成分;猪肉馅300克，韭菜200克，木耳100克
配件;葱姜适量，盐3克，生抽5克，香油适量，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，食用油适量
制作方法
1 面粉中加入一个鸡蛋和水，揉成软硬的面团，醒30分钟。
2 在肉馅中加入葱、姜、盐、酱油、麻油、鸡精、胡椒粉、糖和鸡蛋
3 搅拌均匀至顺滑。
4木耳提前泡好，切碎。
5 将韭菜洗净并保持干燥。
6 将切好的木耳加入肉馅中，拌匀。
7 加入切碎的韭菜，然后加入食用油。搅拌均匀。 【最后加油可以封住韭菜的水分，不易熬汤。 】
8 将糯米擀成长条，切成小块。
9 取少量，中间厚的一边擀成薄皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。把包好的饺子放在中间有间隔的院子里。
12 把水烧开，加入1茶匙盐，放入饺子。煮沸时，加水两次。取出食用。
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