任何一种人类可以吃的食物都有它自己的意义。从健康的角度来看，其中所含的营养物质可以保持人体健康，有时甚至可以治愈疾病。尤其是鱼，肉的精华。那么我们常吃的鲶鱼呢？今天就给大家介绍一下吃鲶鱼有什么功效和作用，能不能治病。
功效与作用：
1、催乳鲶鱼是催乳素的好产品，具有滋阴养血、益气、开胃利尿的作用。
2、去水肿，中医认为鲶鱼性味甘温，具有补中益阳、利尿、治水肿的功效。
3、滋补鲶鱼是一种珍贵的营养品。早在史书上就有记载。它可以与鱼翅和野生甲鱼相提并论。它的治疗作用和药用价值是其他鱼类所没有的。而长寿效果是其独特的亮点。
营养价值：鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉含水64.1克，蛋白质17.3克，含有多种矿物质和微量元素，特别适合
体弱和营养不良的人。除了鲶鱼的鱼子不宜食用外，全身都是宝。鲶鱼是一种有价值的营养产品。早在史书上就有记载。它可以与鱼翅和野龟相提并论。其治疗作用和药用价值是其他鱼类。类所没有的，独特的强筋壮骨、延年益寿功能是其独特的亮点。
购买地点：新鲜鲶鱼光滑无鳞，灰褐色带黑色斑块，有时全身黑色，腹部白色。黑色的是养殖的。
贮藏：将鱼的内脏取出，清洗干净，吸干表皮的水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。
食用方法： 1、鲶鱼子有毒，必须煮久了才能吃，否则会引起中毒，症状主要是腹痛、腹泻。 2、鲶鱼药食两用。以炖煮为佳，最佳食用季节为仲春至仲夏之间。 3.鲶鱼富含粘液。宰杀后，放入沸水中烫一下，再用清水洗净，除去粘液。
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