方法一：蜂蜜吐司 1、准备：黄油室温软化备用； 2、用后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖的地方开始发酵； 3、第一次发酵后，分成3份，静置20分钟； 4、将面卷两次擀成圆柱状，放入吐司模具中，开始二次发酵； 5、二次发酵后刷上蛋液； 6.烤箱180°预热，底层烤30分钟。
方法二：杏仁奶吐司 1、准备好主料，在面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后加入高粉和酵母，揉成15分钟的面团分钟，加入黄油。 2.再揉15分钟，拉出薄膜。 3. 将面条发酵60分钟（发酵时用湿布盖住面包桶以保持温度）。 4. 分成三份，静置10分钟。 5、擀成长条，卷成卷，不要卷超过三卷。放入吐司罐中。 6. 放入烤箱二次发酵60分钟。取出，刷上蛋液，撒上杏仁。 7.烤箱180度预热30分钟。
方法三：奶油吐司 1、将牛奶加热至40度左右+酵母，加入酵母水搅拌均匀待用。 2. 将面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至膨胀阶段（即揉成光滑的面团）。 3.加入黄油揉至完成阶段（可以拉出薄膜）。 4.第一次发酵至2倍大后取出，分成3个圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。 5. 卷两次，放入模具中进行第二次发酵，直到8分钟充满。取出后，在表面刷上蛋液。 6、下层烤箱预热180度35分钟左右。
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