榴莲壳鸡汤是一道菜，主要食材有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美润泽，是秋季的清凉汤品。用榴莲壳熬汤，在广东人眼里也是一道特别的汤。 1、鸡肉洗净，切成小块，加水烧开； 2、将榴莲壳的白色果肉和壳取出，去掉壳外皮，将白色部分一起放入汤锅中； 3. 大火烧开后转小火煮60分钟，最后加入枸杞加盐。
营养价值：榴莲是泰国最有名的，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈，喜欢它的人称赞它的香味，讨厌它的人抱怨它的臭味。榴莲的功效与作用很多，食用它的好处也很多。榴莲成熟的果肉呈淡黄色，粘稠多汁。它柔软而甜美。它尝起来像老奶酪和洋葱。初尝时有一种奇怪的气味。吃后清凉甘甜，回味非常好。的名声。榴莲产于热带地区，含有多种营养成分，被当地人誉为“热带水果之王”。根据现代科学研究和营养学研究，榴莲具有很高的营养价值。经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，暖身。它是一种滋补有益的水果。它经常在泰国作为病人和产后使用。女性补品，滋养身体！
榴莲性温，可活血散寒，缓解经痛，尤其适合痛经的女性食用；还可改善腹冷，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。煮汤一直是传统的饮食处方。
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