做三文鱼的时候，如果有一些蔬菜，可以用黄瓜，或者一些绿色蔬菜和蘑菇，都是不错的选择。如果你做泰式三文鱼沙拉，你可以用一些辣椒、一些酸橙汁和一些洋葱。西红柿是不错的选择，生菜也可以配上一片生菜。三文鱼的营养价值比较高，对身体有很好的保健作用。
三文鱼和哪种蔬菜最好
三文鱼和北极贝类可以直接作为生食烹调。加入一些啤酒后，可以将海螺和汽车蜗牛在水中焯一下。对于肉卷，最好在水中焯一下。总而言之，就是火锅。如果是配菜，拍黄瓜，加醋和糖；然后你可以得到一个绿色的香菇。
三文鱼食谱
1.泰式三文鱼沙拉 材料：60ml鱼露、60ml青柠汁、9g红糖、4个泰国辣椒，切块、680g三文鱼片、5ml橄榄油、1个洋葱、切细丝、大番茄1个、切丁、切碎新鲜罗勒 40 克，生菜 1 头 做法 1. 烤箱预热至 200 度。 2. 在一个小碗里搅拌鱼露、酸橙汁、红糖和辣椒，做成沙拉酱，放在一边。 3. 将鲑鱼片放在烤盘上，并在鱼身上涂上橄榄油。在预热的烤箱中烘烤 20 分钟或直到鱼变软。冷却至少 15 分钟。 4. 将三文鱼肉放入一个大碗中，用叉子将鱼切成大块，加入洋葱、番茄和罗勒，然后将准备好的沙拉酱倒在上面轻轻搅拌。 5. 将拌好的沙拉放在生菜叶上即可食用。 2. 原味烤三文鱼
材料 一大块鲑鱼，2个芦笋，半个柠檬，1茶匙盐，1汤匙黑胡椒。做法1、将三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒粉，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄； 2. 将芦笋放入沸水中焯一下，装盘，依个人口味，可洒少许柠檬汁即成。 提示：1.焯水芦笋时，为了保持芦笋的青脆，可以在水里加少许盐和油； 2. 三文鱼本身很油腻。放油； 3. 烤三文鱼溢油。如果喜欢，也可以蘸点烧烤酱吃。
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