猪肝粉腊肠瘦肉汤是一种常见的家常做法，营养效果不错。我们知道，猪肝含有丰富的微量元素，尤其是铁元素，以及丰富的维生素。对补血有很好的效果，对预防缺铁性贫血有很好的效果。此外，还可以达到很好的补钙效果。当然，需要注意的是，猪肝内的胆固醇相对较多，不能正常食用。过多的。
猪肝粉香肠瘦肉汤的做法
主料：猪肝150克调料：盐适量、调和油适量
1.洗粉肠，因为粉肠比其他小肠更干净，不用翻过来清洗~只要倒入水反复洗三四次~
2.然后将猪肝、粉肠、肉切丝，加少许盐、姜丝，用花生油腌制~
3. 香菇洗净备用
4. 锅烧热，水烧开后，将香菇倒入锅中煮熟
5. 香菇煮三四分钟左右后，可以加入腌制好的猪肝、肉、香肠一起煮~三四分钟左右，加少许盐和胡椒粉~
猪肝的营养价值
猪肝是一种常见的家庭食品。吃它有什么好处？
1、猪肝富含铁质，是补血食品中最常用的食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健身有重要意义。
3、经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，对补充机体重要的辅酶，完成机体对某些有毒成分的解毒作用起着重要作用。
4、猪肝还含有一般肉类食品所不含有的维生素C和微量元素硒，能增强机体免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生，还可以治疗急性传染性肝炎.
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