牛奶味的包子相信是很多朋友的最爱。我们从最小的娃娃就开始接触它们，把它当作“主食”。随着年龄的增长，我们逐渐摆脱了这种“主食”。很多朋友都在想自己做小馒头，我来帮你解决。下面的内容将讲述如何在没有烤箱的情况下制作蛋羹。希望对大家有帮助！
蛋奶包，很可爱的零食，大人吃，或者宝宝磨牙用都很好。无防腐剂、无添加剂，制作简单，健康营养，蛋奶香，形小，口感松脆。做小馒头，首先要准备材料：土豆淀粉140g，低筋面粉20g，奶粉25g，泡打粉5g，白糖35g，蛋液45g。
制作步骤如下：
1 准备2个蛋黄，打入碗中，软化黄油，加入细砂糖，用打蛋器打。
2 准备马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉和奶粉。把所有的原料一起筛到一个大碗里。
3 筛入搅拌好的黄油和蛋黄糊。
4 刚开始用手揉的时候面团比较松，揉一会儿就可以成团了。如果揉的时候感觉太干，可以多加鸡蛋。如果面团太粘，也可以加入一些马铃薯淀粉揉匀。
5 面团揉好后，用擀面杖擀成大于0.5CM的面片。
6 砧板上撒上马铃薯淀粉防止粘连，先把面团切成长条，再把长条切成小方块。
7 把切好的方块放在砧板上，滚成豌豆状的小球备用。
8 在烤盘上刷一层蜂蜜。这是孩子需要的，可以忽略。烤盘有不粘涂层，可以在没有油纸或防水油布的情况下进行衬里。
9 将小包子随意排列在烤盘上，留出一定的空间，不要太挤。
10 我用的是不粘烤盘。我在食谱中加入了黄油，它完全不粘。小馒头出炉后很容易掉下来。根本不需要油纸。
制作蛋羹时要记住的几点：
1：为了保证饼干的酥脆口感，小馒头的大小要比黄豆大一点，但不能太大。
2：主要原料是马铃薯淀粉，不是马铃薯粉。两者完全不同。
3：食谱的数量是4个平底锅。
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