说到果冻，年轻人如果想吃，就想马上去超市或者菜市场买，但是妈妈和外婆第一时间想到的就是自己做果冻，所以当它说到DIY的技巧，老一辈人才才是真正的人生大师！下面，小编将分享一道“祖传”的煮果冻技巧。小伙伴们请拿个小本子记下来~
如何煮果冻
1. 将1000毫升冷水倒入锅中。淀粉和水的比例为1:5，200ml和1000ml的水可以做成一个Lock & Lock 1L保鲜盒。
2.将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀。
3. 将锅放在火上加热，用勺子不断搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，把火关小，继续搅拌，直到淀粉变透明。当所有的淀粉变透明时，关火搅拌一会儿，直到感觉粘稠。
4、将淀粉糊倒入模具中，抹平，待凉成型，或放入冰箱冷藏。
5. 将成型的果冻倒置，切成细丝或薄片。
奖励如何制作果冻
1. 用老干妈酱油、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、白糖按自己的口味做调料，浇在果冻上，吃的时候搅拌均匀。能。
2.川北凉粉用了一种很香的豆豉酱，调料中的豆豉酱是关键。
3.入口酸甜为主的细长绿豆凉粉，回味辛辣；黄豆冻裹上麻辣酱油；还有米粉，一般都是切成方块，趁热煮熟吃，再配上香菜芹菜和豆豉酱，一口接一口
4、果冻的成分可以根据个人喜好进行配置。有时添加看起来不匹配的成分会产生意想不到的美味
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