什么时候喝鲫鱼汤其实是很有讲究的，因为任何食物都想更好的发挥它的保健作用，了解它的饮食禁忌和一些技巧，那么对身体更好，其实春天喝比较好这时候的鲫鱼汤，因为此时的鲫鱼鲜而不腻，而且富含蛋白质，对改善脾胃问题很有好处。
1、春天喝鲫鱼
汤很好喝，春天吃鲫鱼嫩而不腻，是一年中吃鲫鱼的最佳季节。鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富，品质优良，易被人体消化吸收。鲫鱼是慢性病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼含有少量脂肪，主要由多不饱和脂肪酸组成，如EPA和DHA。必需脂肪酸具有重要的生理作用。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁。鲫鱼配豆腐，补钙效果更好。
二、祖国医学认为：鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补和治疗作用。民间常给产后妇女煮鲫鱼汤，既能补虚，又能促进泌乳。春季多吃鲫鱼，可以补充营养，增强抗病能力。
三、鲫鱼汤的功效
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病有炎症等疾病的患者可以经常食用；
2、鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡，支气管炎，哮喘，糖尿病;产后妇女炖鲫鱼汤，可滋补清乳；
3、鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
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