蛋糕是一种非常美味的食物，吃起来很难忘，因为蛋糕有一种很独特的味道，就是谷物的香气。蛋糕的做法也很简单，在家就能做，只需要一个电饭煲，我们一起来看看如何用电饭煲蒸蛋糕吧？喜欢吃蛋糕的朋友可以学习如何为家人制作美味的蛋糕餐。
1.材料准备，五蛋一坏蛋，砂糖不上镜。
2.准备两个大容器，一个是白色的，一个是黄色的。蛋清和蛋黄的分离，这个小分离器有很大的不同。将所有辅料与蛋黄混合。
3. 除蛋白质外的所有物质混合在一起。最好先把蛋黄加糖用力搅拌，再加入醋去腥味，最后分两三次加入面粉搅拌均匀。因为面粉不能搅拌，所以搅拌时面筋不会变软。
4.先搅拌蛋黄，注意不要搅拌面粉。
5、蛋黄拌匀后，用上下或交叉面粉的方法拌匀。这一次只要不是顺时针或逆时针。
6. 蛋白打至奶油状，中间加两次糖。提起打蛋器，蛋清很硬很结实。有些人可以把盘子倒过来。
7.打好的蛋清
8.分三批倒入蛋黄中，搅拌均匀。请注意，搅拌时仍然需要交叉或上下翻转。
9. 充分混合后倒入容器中，在容器底部和四周涂上黄油。如果没有黄油，其他油就足够了，不是花生油，因为花生油有很重的气味。
10. 在电饭煲中倒入一层油，润湿锅底。然后按米饭按钮加热，它在一两分钟内跳跃。然后放下蒸架，放下蛋糕盘。这样，不燃烧就不会燃烧。
11. 用湿布盖住电饭煲的出风口。此时，因为锅还热，所以不能按下烹饪键。别管它，让蛋糕吸收里面的余热。当您可以按下烹饪按钮时，再次按下。煮一两分钟后，它又跳起来，继续吸收余热。大概两三遍就熟了。可以打开中间的锅看看是不是熟了，把牙签插进去拔出来。蛋糕煮熟时不会粘在上面。烤好后不要马上拿出来，最好盖上锅盖慢慢冷却，这样可以减少蛋糕缩水的机会。
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