玉米是外国粮食，但传入我国后，解决了很多人的粮食危机，挽救了无数人的生命。玉米产量高，营养价值高，非常适合做主食。比如在饥荒年代，人们的主要食物是玉米做成的窝窝头，味道很香。让我们来看看老式的玉米面窝窝头做法。
练习一：
1. 将玉米粉、小麦粉和泡打粉混合均匀，然后分成两份。
2. 一份加入细砂糖搅拌均匀，一份加入胡萝卜丝和欧芹丝。
3. 面团中加入温水，揉成柔软可成型的面团。
4. 揉成一个中空的口袋。
5.锅里倒入温水，笼子抹油，把锅头放好，盖上锅盖，发酵30分钟，冬天延长时间，然后开大火，转中火蒸20分钟，熄火5分钟。锅。
练习二：
1. 加入少许糖拌匀。我喜欢更甜的东西。
2.加入温牛奶再加入温牛奶，边加入边用筷子搅拌。
3. 揉面团。揉成面团，盖上盖子，静置10分钟。
4. 将面团揉成长条。将面团揉成长条。
5. 将长条切成类似大小的小剂量。
6. 揉成球 把所有的面团依次揉成球。
7.戳一个小洞取一个，用食指在中间戳一个洞。
8、戴在食指上，用另一只手辅助塑造哇头的形状。
9.依次做所有的面团。
10.最好把窝窝头放进蒸锅里蒸至水沸腾再蒸10分钟。
练习三：
1. 将玉米粉和白面粉用热水揉成面团。加入剂后用手揉成窝状。将拌好的馅料加入窝里，捏住窝的上缘，逐渐形成一个球。 ，在篮子里蒸熟，即可食用。
2、如果觉得干吃很呛，可以煲一锅汤。方法如下；
A.番茄酱锅后加水烧开；
B、放入虾皮、紫菜和少量青菜叶；
C. 加入盐和鸡精即可上桌。
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