糖饼干在生活中很受欢迎。不仅价格非常优惠，而且味道也适合更多人。对于一些美食爱好者来说，糖饼干已经成为他们的一部分。可见，糖曲奇一定好吃。没有尝试过的小伙伴们一定要抓紧时间尝试一下。一起来看看白糖曲奇的做法吧？
1. 如何制作糖饼干。将面粉、酵母和泡打粉在温水中混合成稍软的面团，揉至两倍大，将面粉和酥皮与猪油混合成酥皮面团，将面团和酥皮分成等份（每份6份），将酥皮包入面团中，将包好的酥皮面团向上翻转，压平，擀成长条，从一侧紧紧卷起，然后压平，再擀开，再卷起。全部卷好后，将面团擀成中厚薄的圆形，包入糖馅，捏住嘴巴，轻轻擀成小圆饼。全部完成后，在上面刷一层糖水，粘上一层。白芝麻，预热烤箱，上下火170度，中间层铺油纸或锡纸，上面放蛋糕，烤15分钟，200度烤5分钟。
二、第二种糖饼干的制作方法。准备好所有食材；面粉、糖、水。将水和面粉混合，顺时针旋转。可以做成光滑的面团。揉长条。切成六个小剂量，擀成六个手掌大小的甜甜圈。根据个人口味撒一些糖。
3. 将软白糖和桂花糖与125克水混合，然后加入250克面粉，然后放在案板上，用手反复揉成球状馅。将五种香料粉与 100 克面粉混合，放入碗中。 .案板上放1750克面粉（剩下的面粉留干面粉用），中间挖一个小洞，加水800克，拌匀，揉匀，擀成长条状，用擀面杖将面团穿过面团压回，然后用木槌将面团擀成约66厘米长，33厘米宽，7毫米厚，刷上菜籽油，均匀撒上五香粉。将面团由外向内擀成圆柱状，擀成直径约14毫米的圆条，挑100块，摊在案板上（分层的部分在两边），压扁一个一个地包好每个馅料15克，用力挤口使封口朝下，用木槌敲成直径约5厘米的饼状，放入簸箕中。将烤箱瓦管烤至60%热量，在蛋糕表面涂上一层水，将浇水的一面贴在管壁上（每个烤箱约4-5个），烘烤至蛋糕表面呈金黄色棕色，夹它可以去。
制作糖饼干时，不建议在馅料中加入过多的水。建议将其抓成一个球并掉落以进行分散。面团应揉得均匀彻底，直至光滑。当蛋糕表面冒泡时，将一根细金属丝插入气泡中以放气。
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