相信很多朋友都会经常听说武大朗饼干。其实这是饼干的别称，味道还是很不错的。五大浪饼干的做法其实比较简单。主要的制作方法和葱油饼有些相似，只是用料有些不同，煎饼的厚度和味道也不同。想吃的朋友不妨一试。
武大郎饼干的做法
需要的食物
瘦肉50克，面粉100克，炒菜20克，香菇20克，油、盐、橄榄菜适量。
1. 将揉好的面团醒20分钟。 2. 将五花肉切碎，加入洋葱、姜丝水、鸡蛋、玉米淀粉、橄榄搅拌均匀。 3. 将醒发好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。 4. 将馅料均匀地铺在上面。
如何制作正宗的五大浪饼干：
需要的食物
肉馅400克、面粉500克、粉丝1条、葱1根、姜5片、盐1茶匙、辣椒酱1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、1个料酒1小匙，酱油1小匙，香油1小匙。
一步步
1. 将葱姜丝泡水15分钟，将粉丝放入一锅沸水中煮一分钟，捞出待凉，切成小块。
2. 肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、香油、糖、鸡精、生抽，搅拌均匀，再加入辣椒酱和粉丝拌匀。
3. 面粉中加入适量冷水和成软面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
4. 将面团分成小块，擀成薄面团。放上馅料，盖上面团，将周围的面团压紧，沿边缘做小折。
5. 平底锅烧热，加入比烹调多一点的油，将馅饼两面煎黄。
尖端
在这个武大郎饼干的做法中，在和面的时候，加一点水，让面团变软。如果面条很硬，就不容易包起来。煮熟后，蛋糕也会变硬，味道不好。也有咸的，辣椒酱不能炒。它应该由新鲜辣椒制成。如果能吃辣，可以加一勺辣椒酱，但盐的量要减少。
武大郎少兵特色
基本介绍
武大朗饼干起源于北宋景佑年间，原名“烧饼”。后经山东省凉山县蔡怀坤先生改良，更名为“武大郎饼干”。平衡人体营养需求，采用绿色营养。其外观精美，制作方法独特。老少皆宜，令人垂涎欲滴，美味可口。适应人们现代生活的节奏，让客户调整自己的声音不再困难。
烧饼特色
1、五大浪饼干的一大特色是精选的数十种香料制成的肉馅洒在表面，用明火烘烤，散发出特别诱人的烧烤香气，令人回味无穷，美味可口。永不疲倦。配上营养丰富的鹌鹑蛋，锦上添花。另一个特点是它柔软细腻的面团。这面的发酵过程极其细腻，在不同的季节，面粉必须以不同的方式发酵，才能做出美味的五大浪饼干。
2、武大朗饼干油而不腻，入口松软，鲜嫩可口，回味悠长，深受人们喜爱。
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