猴头菇也是一种常见的蘑菇。新鲜猴头菇营养丰富。经常吃猴头菇对健康很有好处，对健康有一定的好处。有些人用猴头菇做汤。也是生活中常见的吃法。猴头菇熬汤的做法其实很简单，还可以加入不同的配料，营养效果加倍。用新鲜猴头菇熬汤的方法是什么？
<强> 1。黄芪猴头菇汤
材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、盐、白胡椒、香油、料酒、盐
1.猴头菇洗净后，切成小块；鸡肉洗净后，切成小块；
2. 将猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、姜、料酒放入一锅水中。汤煮开后转小火炖半小时；
3、在汤里撒上白胡椒粉和盐，淋上少量香油，搅拌均匀。
<强> 2。猴头菇焖鸡丝
材料：新鲜猴头菇200克、竹丝鸡1只、红枣5粒、盐
1.猴头菇洗净后，切成厚片；红枣洗净后，去核；
2、竹丝鸡洗净，去肠、鸡爪，剁成大块；
3. 将所有材料放入炖盅，加入适量开水，盖上锅盖，转小火炖两三个小时；
4.炖好后加盐调味。
三、营养
新鲜猴头菇富含蛋白质、核黄素、烟酸、多肽、多糖及人体所需的多种维生素。具有组织修复、增强细胞活力、滋补身体的作用。中医认为：猴头菇性平味甘，益五脏，助消化，是滋补身体的佳品。猴头菇还具有药用价值，对预防胃炎、胃癌和胃溃疡有一定的作用。
微信扫码添加客服