豆腐炖鱼块是比较常见的家常菜。豆腐和鱼一起炖，不仅浓稠，而且营养丰富，味道鲜美。它富含各种蛋白质和矿物质。经常食用可以补充身体营养，也可以补充铁质和铁质。蛋白质，过程也很简单，你也可以在家自己做，也可以加些时令蔬菜味道更好。
豆腐炖鱼片
咸鱼炖豆腐
材料
咸鱼200克，老豆腐200克，葱姜、油、酱油、鸡精适量。
实践
1、将咸鱼浸泡在水中软化去咸味后切块，豆腐用水切块去咸味。
2. 平底锅烧热油，爆香葱姜，爆香咸鱼。
3. 放半碗水，豆腐和酱油，炖5分钟。
4. 用盐（可选）和鸡精调味。
三文鱼豆腐炖
材料
三文鱼排三文鱼配嫩豆腐香菇姜葱黄酒海鲜火锅底料
实践
1. 将三文鱼放入不粘锅中炒香，备用，豆腐切块，香菇切片，姜切片
2.砂锅烧开水，加入豆腐和香菇，加入一勺海鲜火锅底料（有助去除三文鱼的腥味，增加汤的鲜度），加入盐和味精，调好自己的咸味；炖一会儿
3、将炸好的三文鱼放入汤中，加入姜片和少量米酒，或加入适量猪油，继续炖10-15分钟；撒上葱花即可食用
鲫鱼炖豆腐
材料
盐、料酒、酱油、胡椒粉、鲫鱼、大蒜、油、姜、葱、干淀粉、豆腐、八角、干辣椒
实践
1.原料准备~
2.鲫鱼用盐、胡椒粉、料酒、酱油等调味料调味半小时左右，然后用水稍微冲洗一下，用干淀粉抹匀~
3.在油锅里煎一下，拿出来~
4.葱姜蒜炒锅，
5.大火烧开后转小火炖15分钟~
6. 加入豆腐煮15分钟左右。
小口鱼炖豆腐
材料
小嘴鱼、豆腐
实践
1. 鱼去鳃洗净，用开水烫一下
2.豆腐切大块，用开水焯一下
3.葱姜、八角、鱼入锅
4. 用酱油煮，加水煮5分钟，加盐，油，糖
5.加入豆腐继续煮
6. 薄薄上桌
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