芋头红薯球是家常菜。芋头红薯球营养价值丰富，富含矿物质。经常食用可以补充人体所需的营养。芋头红薯球的口感非常香甜软糯。不油腻深受大众喜爱，红薯丸子做法也很简单。可以根据个人口味加一些调味料或芝麻。
如何制作红薯球
原料
主要成分;红薯400克，芋头100克
将蒸好的红薯和芋头混合，用刮刀搅拌均匀
将拌好的红薯芋泥过筛
加入糖、糯米粉，搅拌均匀
加入少量冷水搅拌，搅拌好的红薯芋泥呈很粘稠的状态，期间可以控制加水量
手上沾少许食用油，将红薯和芋头糊揉成球状
待丸子炸至金黄色后，即可关火，然后用热油的温度煎两三分钟，出锅。
出锅后，裹上炒好的白芝麻，装盘
防范措施
芋头和红薯一定要蒸软，否则会有硬块；
过筛是为了让芋头和红薯混合更均匀，丸子更细腻；
加水时一定要慢慢加入，掌握红薯和芋泥的稠度；
糯米可以根据自己喜欢的软糯程度来调整，糯米越少越软糯；
你也可以用红薯做红薯球，不加芋头。
红薯丸子怎么能不炸
慢慢煎。
1. 一袋冷冻红薯球
2. 打开并准备好
3.加热油盘
4. 放入红薯球
5.用筷子将红薯球推成漂浮状态
6. 炸至金黄色捞出
尖端
1、油要多些，才能让芋头红薯丸子浮起来，这样上色更均匀；
2.在煎炸过程中，用筷子将丸子推至漂浮状态，不要推。
红薯丸的营养价值
红薯的营养价值
红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素，并具有营养价值高。它们被称为营养最均衡的保健食品。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人的习惯性便秘非常有效。可惜大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会长胖，反而有助于减肥、强身健体、预防亚健康、排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，可产生99大卡热量，约为大米的1/3。是很好的低脂低热量食品，同时还能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥。 ，健美。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内不能被消化吸收，能刺激肠道，增强肠蠕动，解毒，特别适用于老年性便秘。
芋头的营养价值
芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被誉为蔬菜之王。据测定，每100克鲜芋头含蛋白质5.15克、脂肪0.28克、碳水化合物12.71克、钙170毫克、磷80毫克。其蛋白质含量是山药的2.1倍。食用具有散积理气、解毒健脾、清热止咳的药用功效。芋头的烹调方法多种多样，可烤、可炒、可炖。用鸡肉和猪肉炖烤，味道香而不腻，脆而不烂。历来是节庆佳节的必备佳肴。另外，芋头粉可以泡奶茶。
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