人们会把绿豆煮得很脆，然后煮成绿豆粥。这样制作的绿豆粥，放入冰箱冷藏后加入冰糖。自己做的冷饮不用担心添加剂，都是非常健康安全的。用电饭煲做绿豆汤也很简单，用电饭煲做的味道会更香。
绿豆的功效与作用
绿豆历来被称为肠胃防暑饮品。可制成糕点、粉条、粉条、绿豆大曲、烧酒等多种美食，也很有用。李时珍称绿豆为“菜中极品”。
1. 降低血脂
研究发现，绿豆中植物甾醇的结构与胆固醇相似。植物甾醇与胆固醇竞争酯酶，使其不能被酯化，减少肠道对胆固醇的吸收，并能促进胆固醇异化，防止胆固醇进入肝脏。生物合成和其他途径降低血清胆固醇水平。
此外，经实验证明，甘氨酸具有降低血清胆固醇的作用。绿豆球蛋白是否有同样的功效值得探讨。
2. 抗菌抑菌
绿豆中含有能起到抑菌作用的物质，可以用来提高免疫功能。
绿豆含有抗菌
3. 抗肿瘤
有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发的小鼠肺癌和肝癌有一定的预防作用。另一项实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0 细胞和人白血病K 56 2 细胞有明显的抑制作用，并且随着酶剂量的增加和作用时间的延长，抑制作用显着增强。 . 0.7U/ml酶在相同作用48h后的抑制率分别为52%和14.1%。当酶增加到3.5U/ml时，分别可以达到77.1%和85.8%。 1.0%、2.0%、4.0%、6.0%、10.0%的酶作用于癌细胞72 h，抑制率分别为25.8%、40.0%、55.3%、72.6%、77.9%和82.9% .
电饭煲绿豆汤的做法
成分和食谱卡路里：2082（千卡）
首先要注意的是，上面的辅料都是可选的，然后材料主要是绿豆和白糖。一般2元到3元的绿豆一个人可以吃。可以吃两天
绿豆洗干净，最好泡在水里半小时左右，因为我们用的是电饭锅而不是高压锅，所以先泡一会儿再等一会儿，让绿豆更快腐烂，时间不需要那么长
然后我们把绿豆放进电饭煲，加水，如果一个人大约是绿豆容量的两倍半，那么我们可以按下电饭煲的煮饭按钮，如果是更高级的米饭电饭煲，最好煮粥或煲汤
大约煮半小时后，您可以将我们所有的配件放入，根据您的个人喜好添加糖，然后盖紧盖子以产生高压效果。煮大约一个小时左右。
注意事项
注意如果量太大溢出，打开盖子避免溢出
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