美味的食物可以让人在饮食中享受很多快乐，而美味的食物需要美味的食材。现代人越来越热衷于吃一些健康、绿色的食物。其中，芸豆是一种非常受欢迎的食材。它有很强的滋补作用。芸豆炒五花肉是一道经典菜肴。一起来看看五花肉炒芸豆的做法吧。
五花肉炒芸豆是以五花肉和芸豆为主要原料制成的一道菜，是一道家常菜。
五花肉炒芸豆做法一：
1.芸豆洗净，入沸锅煮至6熟，捞出沥水。
2、将瘦肉切成大片，加入料酒3克、西洋菜2克、生粉3克。与酱油充分混合。
3. 锅中放入常用的食用油。锅中油烧热，将腌好的瘦肉翻炒10秒左右。加入辣椒，翻炒约10秒。加入芸豆，翻炒约2分钟。加入姜、大蒜、胡椒粉、油和盐，炒约1分钟。煮熟后即可食用。
五花肉炒芸豆做法二：
1.芸豆洗净切丝。
2、五花肉切块备用，切记不要切得太厚，否则会影响最后的口感。
3、热锅放油，爆香花椒粒，加入五花肉翻炒片刻，加入葱花和姜丝翻炒。
4. 倒入芸豆，翻炒，盖上盖子，小火炖一会。
5. 加入少许甜面酱翻炒。
6.最后加盐，搅拌均匀，关火煮菜。
五花肉炒芸豆小贴士：
1.辣椒的量可以根据你吃的辣度来增减。
2. 在腌制肉的过程中，加入生抽以提味，但不加黑酱油上色。如果在青芸豆中加入过多的黑酱油，芸豆的颜色就会太黑，颜色会大大降低。如果生抽太淡，加一点黑酱油上色。不记得太多了。
五花肉炒芸豆的食用说明：
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。
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