番茄酱炸虾是一种比较常见的美食。番茄酱炸虾，酸酸甜甜的。味道很好，颜色也更好。营养价值也比较高。它可以起到促进消化和营养吸收的非常重要的作用。效果不错。尤其是体质虚弱或肠胃虚弱的人，适当吃一些更有好处，不会对肠胃造成负担。有助于营养吸收。
番茄酱炸虾的做法
主料：虾仁300克，番茄酱2汤匙
1、虾去皮洗净，还有一条下线要拉出来。虾背上有一个，肚子上有一个。清洗后即可使用。
2. 加入适量盐腌制片刻，虾肉加点咸味会更入味。
3. 加入少许酒搅拌均匀。放点酒可以去除虾的腥味，使虾更入味。
4、腌制片刻后，为了让虾肉更滑嫩，口感更好，加入一个鸡蛋打散。搅拌均匀。
5.接下来，加入切碎的葱。搅拌均匀。
6.接下来，加入2汤匙番茄酱和一汤匙糖，搅拌均匀。这个时候可以用舌头舔一下。它通常是酸甜的，也可以根据自己喜欢的口味进行调整。
7. 加入面粉搅拌均匀。干糊糊的。这个时候可以用舌头舔一下。它通常是酸甜的，也可以根据自己喜欢的口味进行调整。
8.准备炒锅，放油，油热时加入虾仁。只需使用中火。火太高容易炸，火太小容易炸。用中火就好了。
9. 炸好后关火，开锅。如果味道重，可以在上面放一点番茄酱，也可以不放。虾里已经有番茄酱了。酸酸甜甜的味道不错。
注意事项1 确保面糊干燥，不要太稀。 2火不宜过大或过小，中火即可。太大容易粘锅，太小又容易炸干。 3 放一些酒来去除虾的腥味。 4虾要下线了，吃干净，放心。 5 加少许糖，会有酸甜的味道。
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