豌豆是我们非常熟悉的一种豆类。豌豆一般在每年的四月至五月间成熟。这个时候豌豆大量上市，过了这个季节，就只能吃速冻豌豆了。吃新鲜的豌豆，有豆子特有的清香，味道也很好吃。常吃豌豆有促进消化、增强免疫力的作用。豌豆的做法有很多种，而且都很好吃。
煮豌豆
成熟的带豆荚的豌豆变得又绿又丰满。他们不需要去皮。它们直接在沸水中煮熟并加少许盐。味道还不错。可以当零食吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。
炒豌豆吃。
一般买的豌豆都是带豆荚的，豆荚是剥掉的。超市里也有去皮的豌豆。然后把它洗干净，和豌豆和肉末一起吃。味道还不错。一般选择嫩豌豆，吃起来会很甜。
豌豆是生吃的。
这是刚从地里摘下来的嫩豌豆，相对不那么丰满，还没有成熟。农村的孩子大概会直接到地里摘嫩豌豆吃。它们又甜又嫩。老年人不能生吃。
水培豌豆苗。
将晒干的老豌豆浸泡在水中，然后像豆芽一样，过几天就会见光。刚开始看不到光，长到一两寸左右，就可以采摘炒了。吃吧，味道不错。
炒豌豆。
把豌豆泡在水里，然后控制水分，直接把豆子炒一下，或者锅里放油，炒一下，再加入一些辣椒粉、味精或其他调味料，这样更入味。
吃豌豆小贴士。
这往往是在发芽后豌豆不太大的时候，把豌豆芽的顶部摘掉。我们这边菜市场有，然后放到火锅里，烫一下就熟了。味道很好。 .
豌豆粥，豌豆鸡蛋炒饭。
把豌豆放在饭里，煮豌豆粥，清淡营养，把新鲜的豌豆放在鸡蛋炒饭里。鸡蛋炒饭的颜色看起来更开胃，味道更鲜美。
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