核桃作为干果之王，营养价值丰富。常吃核桃有补血、益气、补肺肾的功效，还能滋补皮肤。还可以改善白发，提神醒脑。可以说，核桃是一种大家都需要补充的食物，但是核桃仁的壳上，会有一层薄薄的皮，吃起来有点涩。这层核桃仁皮怎么去掉？
<强> 1。浸泡在沸水中
通常，我想把核桃仁的皮去掉，把里面的白果肉弄进去。最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放掉适量的盐。冲泡时间应在 1 到 2 小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，剥掉它表面的薄皮，然后用手轻轻撕掉。
2. 高温蒸煮
核桃仁一般去，一般可以直接放入蒸锅，高温蒸熟，然后开锅蒸十分钟，然后取出，将蒸好的核桃仁直接放入冷水中，待凉后取出一分钟，然后在热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮会收缩。
3. 微波处理
现在很多人家里都有微波炉。是一款非常方便的家用电器。剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。你可以把它放在一个特殊的烤盘上，用微波炉加热三分钟。取出后翻面，再加热三分钟。这时候就可以烤核桃仁了。取出后，待温度适宜时，用手轻轻扭动，即可去除其皮。
<强> 4。风干
通常，人们去掉核桃壳后，不要急着吃从中得到的核桃仁。你可以把它放在通风的环境中晾干几天。如果变松了，再用牙签挑一下，表皮就会脱落。
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