很少有人选择用木耳做饺子馅。他们会认为它不那么好吃。还是在这个饺子馅里加点香菇，这样人吃的时候就不会那么单调了，所以还要加点葱姜蒜，这样吃的时候味道就不会有水腥味了。
成分
木耳，香菇，饺子皮，盐，醋，糖，蒜茸，红油辣椒 红油
如何
1. 将木耳和香菇浸泡，洗净沥干，将木耳撕成小块，香菇切丁，加一小勺盐拌匀。只需在饺子皮上加一勺馅，然后包起来
2.锅里烧开水，放入饺子煮开，同时取一碗调味酱，比例：红油2个，酱油2个，醋2个，大蒜1个，糖2个，盐1个
3.饺子煮好后沥干水分，放入调料碗中，拌匀即可食用~[1]
提示
1、买现成的饺子皮最方便。自己做的话可以用酱料：饺子粉（高筋面粉）加水揉成面团，冷藏1小时取出，分小份擀成面团。
2.酱汁的醋可以根据个人口味调整~~如果有豆豉或者酱油可以加一份，就是纯铃铛的味道，哈哈。然后注意你的酱油的咸味，如果够了就不用加盐了。
3. 将包好的饺子放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。可以存放很长时间，所以一次多打包~~
制作材料
主要成分;猪肉馅300克，韭菜200克，木耳100克
配件;葱姜适量，盐3克，生抽5克，香油适量，鸡精2克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，食用油适量
制作方法
1 面粉中加入一个鸡蛋和水，揉成软硬的面团，醒30分钟。
2 在肉馅中加入葱、姜、盐、酱油、麻油、鸡精、胡椒粉、糖和鸡蛋
3 搅拌均匀至顺滑。
4木耳提前泡好，切碎。
5 将韭菜洗净并保持干燥。
6 将切好的木耳加入肉馅中，拌匀。
7 加入切碎的韭菜，然后加入食用油。搅拌均匀。 【最后加油可以封住韭菜的水分，不易熬汤。 】
8 将糯米擀成长条，切成小块。
9 取少量，中间厚的一边擀成薄皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。把包好的饺子放在中间有间隔的院子里。
12 把水烧开，加入1茶匙盐，放入饺子。煮沸时，加水两次。取出食用。
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