核桃仁是一种非常美味的食物，不仅可以滋养大脑，还可以补充很多营养。但是在吃核桃的时候有一个问题需要解决，那就是核桃的硬壳。有的朋友说用锤子砸就可以了，但是这种方法可能得不到完整的坚果，特别浪费。那么，有没有快速去除核桃壳的小窍门呢？
核桃剥皮技巧
1、最简单的方法是把核桃肉泡在水里，然后用竹签挑，这样衣服就很容易剥了。如果在沸水中放一些盐，效果会更好。
2. 将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即放入冷水中蒸3分钟，一颗颗去壳，取出整个核桃，然后将核桃放入沸水中煮4分钟，用手轻轻一拧，皮肤就会脱落。
如何储存核桃
首先，尽量放在通风处，不要用密封袋，最好用布袋、麻袋或其他通风较好的袋子。
其次，使用透气袋是为了防止核桃不够干燥，使用透气袋可以有效快速的消散和吸收水分和水分，从而更好地保持核桃的干燥，防止其回潮。潮湿和霉变。
最后，建议核桃不要去皮，核桃壳要放久一点。
核桃的保质期
1、核桃油，普通加工核桃油保质期为3个月，核桃精炼油保质期为12个月。
2、核桃仁，保质期6个月。
3、核桃干果冷藏保存期为10个月。
4、新鲜核桃果实（湿核桃）的保鲜期为15天。
5、青核桃的保鲜期为1个月。
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