板栗是一种非常美味的食物，属于干果之一。但是每次我们吃栗子的时候，都有一个问题着实让我们头疼，那就是剥栗子。有的人爱吃栗子，但感叹栗子的皮特别难去掉，手去皮也吃不了几个。那么有没有什么小窍门可以轻松彻底的剥掉栗子皮呢？当然有！
简单而完整的栗子去皮技巧
用力打
把卖好的栗子装在比较厚的塑料袋里，在地上轻轻敲打5分钟左右，取出栗子，栗子皮会和栗子肉分开，整个栗子就可以轻松剥落了。
热水浸泡
将生栗子洗净，放入容器中，加少许精盐，浸入沸水中，盖上锅盖。 5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种去除栗子皮的方法既省时又省力。
筷子搅拌法
栗子切成两块，去壳后放入盆中，加开水浸泡片刻，用筷子搅拌，栗子皮与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两个小时，使壳和肉分开。这样，栗子外皮很快就剥了，栗子肉就完整了。
微波加热
用剪刀剪下你买的生栗子的壳，在微波炉里高温加热30秒，里面的衣服和肉会自动脱落。在用这种方法去除栗子外套之前，一定要先剪掉它的外壳，否则可能会导致微波炉发生故障。
热膨胀法
用小刀剥去栗子的壳，放入沸水中煮3-5分钟。取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
日晒
把要吃的生栗子放在太阳下晒一天，栗子壳就会裂开。这时候，不管是生剥还是熟剥，都容易剥掉栗子壳和里面的薄皮。但是准备入库的栗子不能晒干，因为晒干后的栗子不能长期保存。
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