大蒜是家家必备的调味品。虽然生吃很容易引起口中的异味，但如果在烹调或红烧时加入大蒜，则可以为菜肴增添不少味道。大蒜虽然好吃，但是剥皮很费力，尤其是新大蒜，表面的皮好像粘上了胶水，很难剥下来。这里有一些快速剥大蒜的小窍门。
<强> 1。用浸泡法快速剥大蒜
大蒜是我们菜肴中常见的成分，但是剥大蒜很伤脑筋，哈！其实很简单。大蒜掰成小丁香后，用热水泡几分钟，然后拿出来，皮就可以轻松剥掉啦！
<强> 2。蒜皮捣碎后更容易去除
将蒜瓣掰开放在案板上，用菜刀轻拍几下，剥皮会容易很多。
3. 微波大蒜剥皮法
首先，将大蒜的后跟切掉，也就是比平时多切掉一点根部。让大蒜的小PP露出来。
如何轻松快速地剥大蒜
然后可以扔掉根。将大蒜放入微波炉中5-10秒（取决于每个微波炉的功率）
取出后，只要轻轻捏住尖端，干净完整的大蒜就会弹出来。
如何轻松快速地剥大蒜
一分钟从头到尾，两个蒜头里的几十个丁香都光滑干净，三天都不会有蒜味在手上挥之不去。
因为加热时间很短，基本不会影响大蒜的脆度和口感（另外剥皮一般是用来做菜的，最后还是会煮熟的）
如何轻松快速地剥大蒜
当然，剥蒜头的快捷方法有很多。如果你很暴力，你可以把它放在一个袋子里，然后扔掉它几次。如果你是温和的，你可以将它浸泡在热水中并剥皮。
这种微波的方法类似于用热水泡，个人感觉比较脆。尤其是在大量使用蒜瓣时。
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