生菜是一种用途广泛的成分。莴苣油炸时口感清爽独特，凉后有独特风味。生菜含有丰富的膳食纤维，有助于改善人体消化功能。生菜中还含有烟酸，可以帮助人体改善血压，促进人体新陈代谢循环。生菜也可以与许多其他成分一起冷食。
生菜练习冷沙拉练习一
生菜含有较多的烟酸，糖尿病人常吃一些生菜，可以提高糖分的代谢。对于高血压、心脏病患者，可利尿、降低血压、预防心律失常。生菜还具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动的作用。但多吃生菜可能会诱发眼病。
材料
生菜500克，香油、辣椒油、盐、糖、鸡精适量。
如何
1. 生菜去皮切丝，生菜叶洗净切碎，加盐腌半小时。
2.控水，加入香油、辣椒油、糖、鸡精，拌匀即可食用
生菜金针菇丝
材料
2个生菜、瓶装金针菇、精盐、鸡精、糖
如何
（1）生菜洗净切丝，放入容器中，撒上半勺精盐腌制片刻，入味入味。
(2) 然后，将生菜丝中的水倒出，加入鸡精和糖。
（3）平底锅烧热色拉油，倒在生菜丝上，用筷子拌匀调味，最后将瓶装金针菇和生菜丝拌匀。
冷莴苣和胡萝卜食谱
莴苣质嫩，可生吃，莴苣味苦，能增强胃液，促进消化，增进食欲，有镇痛催眠作用。经常食用生菜可以预防缺铁性贫血。生菜对消化系统的肝癌和胃癌有一定的预防作用，还可以缓解癌症患者对放疗或化疗的反应。
材料
生菜300克，胡萝卜100克，盐，糖，鸡精，香油适量，
如何
1. 生菜去皮切丝，加盐腌15分钟，胡萝卜切丝，焯水。
2. 将生菜和胡萝卜沥干。
3. 加入糖、鸡精、香油拌匀。
微信扫码添加客服