干黄瓜豆腐沙拉是一道制作简单但味道和营养丰富的菜肴。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E等维生素，还含有钙、磷、铁等多种人体必需的矿物质。豆腐干富含人体必需的蛋白质和氨基酸。两种食材加在一起味道真的很好。
黄瓜豆腐干沙拉食谱一
原料
主要成分
1根黄瓜150克，干豆腐100克
辅料
醋适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、辣椒油适量
步
1.准备黄瓜和豆腐干。
2. 豆腐干切成薄片。
3. 黄瓜洗净切小块。
4. 将干豆腐皮和黄瓜块放在一起，加入盐和糖，拌匀腌制15分钟。
5. 倒出沉淀的水，加入大蒜、醋和辣椒油调味即可享用。
提示
1. 配料前先用糖和盐腌制一下，味道会更好。
黄瓜豆腐干沙拉食谱二
主要成分
黄瓜1根、豆腐干150克、花生碎40克、辣椒油5毫升、蒜瓣2瓣
辅料
麻油10ml、生抽15ml、鸡精适量、醋5ml、糖适量、盐适量
1. 豆腐干用热水煮熟，切丝，黄瓜切丝
2. 准备辣椒油，锅内热油，加入辣椒面、白芝麻，翻炒至熟，颜色变微红，倒入小碗中，用完用保鲜膜封好，冷藏以备后用。
3、双丝中加入适量辣椒油、酱油、醋、香油、糖、盐、花生碎、蒜末、少许鸡精，搅拌均匀
4、盘子，美味诞生！
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