西红柿是老少皆宜的蔬菜，也可以作为水果生吃。经常吃西红柿有利于美容和抗衰老，还有一定的减肥效果，所以是很多人餐桌上的常客。但是，不管怎么吃西红柿，西红柿的皮总是会影响我们的口味，而且皮是用手撕的，不容易撕下来。如何去除西红柿的皮？
<强> 1。烘烤：
将叉子插在番茄底部，在火上烤10秒左右，番茄皮会裂开。冷却几秒钟后，用手剥去皮，皮就完全剥掉了。
（烘烤，三种方法中，时间最短，剥皮最彻底，最方便的方法！！！）
2. 煮沸：
将水倒入锅中，将西红柿煮沸，煮约20秒。用勺子不停地翻动西红柿，这样西红柿的各个部分都能被开水烫到。或者在锅里再放一些水来盖住西红柿。
取出后，放凉一分钟，然后剥掉外皮，但手还是微微发烫，不太好握。在去皮过程中，西红柿有点滑。
（虽然煮的时间不算太长，开水的时间，煮西红柿的时间，冷却的时间，至少5分钟。而且，一锅水也浪费了，还有煤气费，虽然钱不多，但随着时间的积累，未必是一个可怕的数字。）
3. 刮：
用勺子刮也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄也不能太厚。比如用锡勺刮，西红柿很容易碎；但是如果你用白瓷勺喝汤，勺子的边缘太圆了，太费力了。在我看来，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
（刮：与上面两种方法相比，这种方法似乎是最简单的，但对我来说，是三种方法中最费力的。刮的时候，要掌握力量。如果刮得太轻，番茄的皮和肉是分不开的，用力过大会划伤皮，撕的时候比较麻烦撕裂。）
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