肉松的做法比较简单，尤其是现在很多家庭都有面包机，而面包机还有专门做肉松的功能，所以做肉松就比较简单了。平时适当吃点肉松对身体有好处。特别是可以增加食材的浓郁口感。当然，你不应该吃太多。毕竟肉松的热量比较高，吃多了容易导致肥胖。
主料：纯瘦肉500克辅料：八角5克桂皮10克，香叶4片，盐6克，鲜肉6克，葱姜少许，将肉片放入锅中加热3-4分钟，直到有很多泡沫，捞出用冷水冲洗干净，放入高压锅，加入所有材料煮沸。锅烧开后，大火3分钟左右，中火3分钟左右。 3.高压锅炖的肉凉后，将肉撕成尽可能小的肉丝，然后放入食品袋中，用擀面杖压几下，让肉丝继续变细。 4. 将剁碎的肉丝放入面包机的桶中，然后轻轻按下启动按钮，等待松软的肉松出炉。
吃肉松会发胖吗？
也少吃点。一般肉松饼的主要原料是肉松、绿豆和面粉。每100克肉松饼，热量405大卡，脂肪13.8克，蛋白质9.5克，碳水化合物60.1克，钙273毫克，钠322毫克。
肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，开胃易消化。绿豆的蛋白质含量是粳米的3倍，维生素、钙、磷、铁等的含量比粳米多。
从肉松饼的成分来看，肉松饼属于低胆固醇、高蛋白食品，还含有钙、钠等微量元素。如果作为零食来补充体力和营养，是个不错的选择。但是，在成分方面，糖尿病患者和肥胖者应避免食用。
微信扫码添加客服