每个人都应该知道，许多鱼的营养成分比某些肉类高。也正因为如此，很多家长都喜欢他们，总是给孩子吃各种鱼和肉。 ，最重要的方法是炖汤喝。这种生产方法最不可能导致鱼的营养流失。最常见的是浓鱼汤。有很多方法可以制作这种汤。选择你自己的习惯。
材料
4条盎格鲁鱼、葱姜、料酒、盐、鸡精。
如何
1. 去除鱼的内脏和鱼鳃，将鱼肚上的硬刺剪掉，洗净晾干。
2.锅里放油，先将葱姜爆香，再加入鱼肉，两面翻炒均匀。
3. 加入料酒、水，盖上锅盖大火煮沸。
4.然后加入盐和鸡精调味，小火炖一会。
成分
冬笋、酸菜、肥肉各30克、黄鱼1条（约500克）、大葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、花椒面、盐、味精。
1、首先将黄鱼去鳞，去内脏，洗净，做冬笋，切片，酸菜洗净，剁碎；将猪肉洗净，切片备用。
2.锅中烧热花生油，放入鱼片两面煎一会；然后将清汤倒入锅中，加入冬笋、酸菜、肉片、黄鱼和调味料，先用大火煮开，再转文火煮15分钟，然后用大火煮至煮沸，捞出葱姜，撒上味精、花椒面，淋上香油。
成分
干净的黄鱼200克、葱花3克、嫩笋50克、小葱5克、熟猪油25克、绍兴酒15克、熟火腿10克、精盐4克、鸡蛋1个、味精3克、姜水10克、清汤450克、姜末3克、湿淀粉60克、熟猪油75克。
如何
1、黄花鱼肉长4厘米，宽2厘米，厚1厘米。猪油切指甲片，嫩笋和熟火腿切末，鸡蛋打入碗中。
2. 平底锅开中火，加入25克熟猪油，加入葱和姜末，翻炒至香，将鱼片放入锅中，放入绍兴酒、姜汁水、清汤、笋碎、精制盐和猪肉脂肪。煮沸后撇去浮沫，加入味精和湿淀粉勾芡，倒入蛋液和熟猪油50克，用勺子推匀，盛入汤盘，撒上葱花和熟火腿，也就是灿。
鸡汤汤
原材料
桂花鱼肉5两（约200克）、火腿1两（约40克）、冬笋、冬菇2两（约80克）、汤8杯、龙井茶适量、盐少许、 油和胡椒。
实践
1. 桂花鱼肉切片，加盐、油、胡椒粉拌匀。
2. 火腿切丝，香菇洗净切片。
3.将汤倒入锅中，烧开，加入桂花鱼片和火腿丝，煮5分钟左右，倒入大汤锅，加盐调味。
4、将龙井茶倒入玻璃杯中，打开，放在盆中央，上桌前将茶水倒入汤中。
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