炎热的夏天来了，吃烤肉也逐渐被提上了日程。喝啤酒，吃烤串，生活也很美好。男人吃烤肉的时候，最爱吃的就是羊肾、猪。腰子没了，但是烤之前一定要把腰子处理好，不然吃腰子会有异味。今天，让我们学习如何在烤之前处理羊腰，使其变得美味。
方法一
<强> 1。原料：
四个大羊腰子300克，白洋葱200克。
2 种调味料：
红辣椒面20克，孜然10克，白酒10克，盐5克。
3 种做法：
1. 将大羊腰对半切开，用盐、白酒、辣椒面、孜然腌制。
2. 洋葱洗净切丝备用。
3. 将羊脂肾放在竹签上。
4.烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰放入上下火烤20分钟。
5. 取出羊肾，刷上油，防止太干。铺上洋葱丝。
6.然后把羊肾放在葱丝上。洋葱的气味可以去除羊肾的气味。放入烤箱，200度烤8分钟，取出即可食用。
方法二
1、主料：羊肾750克
2、辅料：西红柿200克、洋葱250克（白皮）、青椒200克
3、调料：大蒜5克（白皮）、白酒3克、胡椒粉3克、酱油5克
4.烤羊里脊的特点：味道香，色泽艳丽。
5.烤羊里脊：
1. 羊里脊洗净，去白筋，沥干水分，装盘，加入蒜汁、酒、胡椒粉、酱油腌制1小时。从青椒中取出种子，并将它们切成块以备后用。
2.然后依次放好，将番茄、羊里脊、青椒、洋葱放入烤箱，150度左右的温度烤45分钟左右（可以直接吃，也可以蘸着吃白醋和上海辣面酱油）吃。）
方法三
1. 将大羊腰对半切开，用盐、白酒、辣椒面、孜然腌制。
2. 洋葱洗净切丝备用。
3. 将羊脂肾放在竹签上。
4.烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰放入上下火烤20分钟。
5. 取出羊肾，刷上油，防止太干。铺上洋葱丝。
6.然后把羊肾放在葱丝上。洋葱的气味可以去除羊肾的气味。放入烤箱，200度烤8分钟，取出即可食用。
方法四
1. 羊肾对半切开，去皮，切片，冲洗干净，切成小块。
2.将羊肾与盐、米酒混合，然后将羊肾切片腌制片刻。空闲的。
3. 热锅冷油，爆香蒜头。 4、然后将腌制好的羊肾放入，快速翻炒。
5.倒入葱、胡椒、胡萝卜切丁，翻炒，炒少许蚝油，少许糖，盐，翻炒片刻。
6. 准备上菜。
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