现在是一年吃一次海鲜的季节，因为很多人不会做海鲜，所以大家都会直接把海鲜蒸或者煮，然后蘸着蘸酱吃，因为蘸酱的制作方法比较简单，海鲜蘸料最常见的成分是秘制独家配方，适合任何海鲜。海鲜的营养价值很高，所以这里提倡大家平时多吃海鲜。
【材料】：
镇江香醋2茶匙、糖1茶匙、姜1小片、香油1/2茶匙。
【如何】：
1、先将姜切成片。
2、加两勺醋，一勺糖，少许香油。
3. 最后加入姜末拌匀。
海鲜很有营养
1、富含钙 水产品中钙质广泛，富含钙质，尤其是虾米。
2、富含铁质，主要有海带、紫菜、裙带菜、海菜、牛毛蔬菜、鱼肝等。
3、富含锌 主要是牡蛎、海星、铁锹、海带、紫菜、贻贝、海肠等。
4、富含碘，主要有海带、紫菜、白菜、羊角面包、海参、海蜇、扇贝、贻贝、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5、富含硒 主要包括海鱼、贝类、海蟹肉、爬行虾、海螺、海星等。
6、富含锰 主要有鱼卵、鱼子、蟹肉、小龙虾、海星种子等。
7、富含铜，主要有海螺、虾、蚬、蚬、蛤蜊等。
8、富含钻石主要包括鱼子、鱼子、蟹肉、蟹芡、海星种子、沙丁鱼等。
100克牡蛎中所含的蛋白质占成年人每日需要量的三分之二。 100克牡蛎中所含的磷可以满足人的日常需要，100克牡蛎中所含的钙占人日常需要量的三分之一。 100 克牡蛎所含的碘是成年人一天所需的四倍。牡蛎还含有大量可以增强肝功能的糖原，以及谷氨酸、氨基乙磺酸等氨基酸。这些氨基酸可以解毒并清除体内的毒素。而且牡蛎还有活血的作用
海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪和淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、海藻酸等矿物质和人体所需的其他营养物质。海带的碘含量为3%～5%。碘是体内调节甲状腺功能所必需的
海胆蛋不仅味道鲜美，还含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁和各种氨基酸等对人体非常有益的营养物质。海胆蛋含有高蛋白质，容易被人体吸收。味道特别鲜美。此外，还能刺激食欲，促进唾液分泌，有很好的滋补作用。
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