蔬菜对孕妇有很大的好处。它们不仅对孕妇的体质有帮助，而且对腹中胎儿的发育也有很好的作用。用蔬菜制成的汤有很多种。今天给大家介绍排骨蔬菜汤和蔬菜青春汤的做法。事实上，排骨蔬菜汤的字面意思是排骨和蔬菜。排骨不仅可以帮助孕妇补充钙质，还可以促进宝宝身体的生长发育。
排骨蔬菜汤用料：
排骨，2200g，玉米，一根，胡萝卜，半根，白菜，2叶，葱，姜，调料：盐，料酒
排骨蔬菜汤
1. 将排骨放入水中，加入料酒、姜、葱。将玉米、卷心菜和胡萝卜切成段或立方体。
2. 将洗净的排骨放入锅中，加水没过食材。
3. 大火烧开后转小火，将排骨炖1-1.5小时，加入蔬菜，煮沸后转小火炖0.5-1小时。最后加盐调味。
提示
1. 将排骨取出，蘸上调味料，口感更佳。 2. 最后加盐。
青菜春汤配料：
小红葱头10个、去皮切碎的小土豆2个（约300克）、胡萝卜切碎的小块（约200克）、葱花1个、新鲜香草碎1汤匙（15克）、蒜瓣5瓣、芹菜1根（约300克） )、100克菠菜叶丝、200克生菜叶丝、2碗（500毫升）罐装蔬菜汤或水、1碗（250毫升）牛奶、1个蛋黄、1茶匙盐（5克）、1茶匙白胡椒粉（5克）、 1汤匙油（15毫升）
蔬菜青春汤的做法：
锅中油烧热，放入土豆丁、胡萝卜、大蒜和芹菜，翻炒，加盐。转中火炒5分钟，直到蔬菜煮熟上色，加入葱、香草碎、菠菜叶和生菜叶，炒1分钟直到叶子变软。加入罐装蔬菜高汤或水，中火煮 5 分钟，离火冷却（约 20-40 分钟）。在食品加工机中将汤料分批研磨，然后倒入煎锅中。用中火加热锅中的蔬菜汤，煮沸并加入牛奶和蛋黄混合物，慢慢加热，偶尔搅拌（约10分钟）。加入磨碎的白胡椒，装在合适的容器中，用新鲜香草装饰。
提示
蛋黄的加入使这种蔬菜汤更粘稠。如果你愿意，你也可以在平底锅上淋上一些鲜奶油。芹菜一定不能少，它是这道汤里最入味的。
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