海藻作为一种营养食品，对缺铁、缺钙的婴幼儿有帮助，这也是海藻深受人们喜爱的原因。如果把鸡蛋和紫菜结合起来做鸡蛋紫菜汤，那么就真正达到了补铁补钙的双重优势，而且大多数人在做紫菜汤的时候也会加一些鸡蛋。下面就一起来看看鸡蛋紫菜汤的简单做法吧。
鸡蛋紫菜汤方法一：
1.准备好材料，紫菜用温水浸泡，鸡蛋洗净。
2. 锅中倒入适量水，加入少许姜丝，煮沸。
3. 将鸡蛋打入碗中，打散。尽可能搅拌。
4. 将葱切碎备用。
5.水烧开后加入紫菜，加盐适量，十三香，醋几滴。
6. 再次煮沸，倒入打散的鸡蛋。熬。如果有虾米，也可以放几粒虾米。
7、关火，滴适量香油，撒上葱花。
鸡蛋紫菜汤方法二：
1 将切好的葱放入锅中煮沸，锅中加入开水。
2 将紫菜放入锅中，紫菜在锅中煮沸，在这里打鸡蛋，搅拌均匀。
3 把水烧开，慢慢倒入鸡蛋，煮两分钟。
4 放入香菜、盐、味精、少许香油，煮开。
鸡蛋紫菜汤方法三：
1. 食物准备。
2. 放半锅水，加入紫菜，煮沸。
3. 加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4.水烧开后倒入蛋液。
5.倒入香油、粉丝等调味品。放入盐。
6. 美味的紫菜蛋汤就做好了！
提示
海藻是一种生长在浅海礁石上的红藻植物。它有红紫、绿紫和黑紫三种颜色。干燥后呈紫色。之所以叫海藻，是因为它可以用来做蔬菜。 1、营养丰富，含碘量高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿”。海藻有软化散结的作用，对其他的滞积也有用。 2、含有丰富的胆碱、钙、铁，能量增强记忆力，治疗妇幼贫血，促进骨骼和牙齿生长保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3、海藻中所含的多糖能显着增强细胞免疫和体液免疫，可促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；可显着降低血清胆固醇的总含量； 4、海藻的有效成分对艾氏癌有53.2%的抑制率，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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