豆腐皮卷金针菇是一种比较常见的做法。这个方法比较简单，味道也很好。欢迎您正确食用。对身体有很好的调理和保健作用。我们知道金针菇能促进肠道毒素排泄的效果非常好，有预防直肠癌和结肠癌的作用，对减肥有很好的效果。
烧豆腐皮金针菇
配料：豆腐皮、金针菇、盐、辣椒油、五香粉或白胡椒粉、孜然
实践
1.这张照片只能分享一小部分，郁闷。金针菇洗净切块，豆腐皮切成2.5厘米宽、5厘米长的块
2.豆腐皮卷金针菇，用牙签串起来，我用一根牙签串三卷
3.刷上辣椒油，撒上盐、胡椒粉、孜然
4. 烤箱170度烤17分钟。
练习二
主料：半张豆腐皮、适量金针菇
辅料：孜然1勺、蚝油2勺、橄榄油2勺、盐1勺、五香粉1勺
1. 将金针菇的根切掉，洗净，放一会
2.豆腐皮洗净
3.切成长条
4.把金针菇放在豆腐皮上
5、从一端卷起，用牙签串起来。一根牙签可以用豆腐皮串两个金针菇
6.把所有卷好的金针菇放在烤盘上
7、蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加少许水搅拌成酱汁，橄榄油可以换成其他油
8.用刷子将金针菇均匀刷一遍
9、培根蒸烤箱选择纯烤功能，上下预热190度2分钟
10、放入烤盘，190度烤18分钟
11.再烤个蛋糕吃，更好吃
金针菇营养分析
⒈金针菇所含的必需氨基酸比较齐全，其中赖氨酸和精氨酸特别丰富，锌含量也比较高，对提高智力有很好的作用，特别是对儿童身高和智力发育，被称为“提高智力”。蘑菇”;
⒉金针菇还含有一种叫做平菇的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，增强身体正气，防病强身；
⒊金针菇能有效增强机体生物活性，促进体内新陈代谢。
有利于食物中各种营养物质的吸收利用，对生长发育也十分有利，因此有“增强菇”、“一菇”的美誉；
⒋金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐、抗肿瘤等作用。
⒍ 经常食用金针菇，不仅可以防治肝病和胃、肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是高钾低钠食品。
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