菠萝蜜核的营养价值也比较高。它还含有丰富的维生素和矿物质，以及优质蛋白质，具有一定的药用价值。对于妈妈们来说，如果奶水不足，适当吃一些菠萝蜜核会有很多好处。有很好的促进乳汁分泌的作用。菠萝蜜的果肉柔软，可做甜汤和粥。对滋补身体有很好的效果。
<强> 1。用盐水煮菠萝蜜的核
菠萝蜜切好后，将菠萝蜜的核单独去掉，将圆形的果核洗净，然后将菠萝蜜的核放入锅中，倒入适量的水，加少许盐，开始煮，0分钟即可可以关火。最后把菠萝蜜的核拿出来放凉，这个时候就可以吃了。
<强> 2。炒菠萝蜜的核心
将菠萝蜜核上的黄色软膜去掉，然后在水中煮熟，捞起，用小火慢煎。煎的时间可以自己控制，当然要保证熟了。这时候可以剥去菠萝蜜核的外壳，就像吃栗子一样。
<强> 3。菠萝蜜核汤
同样的是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在做汤的时候，在汤里放适量的菠萝核。汤炖好后，可以喝汤，吃核。用菠萝蜜制成的汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。
<强> 4。菠萝蜜核粥
菠萝蜜去核后，洗净，将粳米粥和粳米一起煮。粳米煮熟的时候，菠萝蜜的核也煮熟了，可以剥下来吃。
看看是不是很好吃，记住下次吃菠萝蜜的时候不要把菠萝蜜的核扔掉。菠萝蜜不仅好吃，而且营养价值很高。但是在吃菠萝蜜核的时候要注意，一定要注意不要吃太多，谨防吃多了，会引起上火，尤其是老人和小孩一定要多注意，不要吃太多。
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