生菜和金针菇混合在一起。夏天吃一点，有很好的消暑解热作用，还有开胃开胃的作用。我们知道生菜可以提高血糖的新陈代谢，所以糖尿病人多吃一点是非常有益的。此外，它还具有一定的预防贫血的作用。金针菇的价值也比较好，对提高免疫力和抗疲劳也有效果。
生菜金针菇沙拉的做法
材料
生菜 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
实践
1. 去籽，红辣椒洗净切丝。
2. 金针菇切根，洗净，入锅煮熟（约5-8分钟），捞出挤干水分。
3.生菜去叶、根、去皮，洗净切丝，加盐腌制10分钟左右，挤干水分与金针菇拌匀，倒入酱油、香油，撒上红辣椒丝搅拌均匀。
练习二
材料
生菜、金针菇、盐、味精、葱花、油、香油
实践
1. 生菜切丝，加盐腌制，挤出水分，装盘。
2. 金针菇用水焯一下，捞出沥干，装盘。
3. 在生菜和金针菇上放一些葱花。
4.然后把锅里的油加热。油熟后，倒在生菜和金针菇上。放少许香油和味精，搅拌均匀。
收集小生菜有什么好处
1.增加食欲
生菜味清淡微苦，能刺激消化酶的分泌，增加宝宝的食欲，有效改善宝宝厌食的症状。
2.改善睡眠
生菜还具有镇静作用，可以帮助宝宝睡眠，提高睡眠质量。
3.抗癌抗癌
生菜含有多种维生素C和矿物质，可以调节神经系统的功能。莴苣中所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，也可以用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
生菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠壁的蠕动，清理消化道，帮助大便的排泄，可用于治疗婴儿便秘。
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