很多人认为咖喱鱼丸做起来很复杂。其实咖喱鱼丸只需要一盒咖喱粉和冷冻鱼丸。制作咖喱鱼蛋时，需要加入少许咖喱粉、咖喱块、洋葱少许。速冻鱼卵的数量由我们决定。咖喱鱼丸的做法有很多种，今天我们要学习的是正宗香港咖喱鱼丸的做法。
咖喱鱼丸的做法：
1. 解冻鱼卵。
2. 加入油，蒜末和洋葱末炒香。撒上少许咖喱粉翻炒出香味
3. 加入鱼丸炒一会，放入水盖过鱼卵，加入咖喱块。
4. 待咖喱酱沸腾后，转小火煮5分钟。关火，煮10分钟。鱼丸会非常美味和耐嚼。
咖喱鱼丸的第二种做法：
1.锅里烧开水，加入咖喱块+咖喱粉。大约6克咖喱粉+三个小咖喱块用来煮一锅咖喱。如果你觉得咖喱块不贵，可以把所有咖喱块都放不加咖喱粉。
2.加入椰奶，如果没有椰奶，可以用牛奶代替。一小盒椰奶加了半盒。约100克。
3.煮20分钟后，咖喱会越来越浓稠。加入土豆或将它们放在外面。将土豆切成大块，这样它们就不会那么容易腐烂。
4. 放入鱼丸煮一会。鱼丸浮上去后，可以煮开更入味。其实，如果我放了太多水，煮了一大锅咖喱，你可以把它舀出来，放在另一个锅里慢慢煮，让它变稠。 ，鱼蛋可以淋上浓咖喱酱。
5. 佐以番茄酱和辣椒酱。
咖喱鱼丸制作注意事项：
做咖喱鱼丸的时候一定要把咖喱煮开，不然会觉得加多咖喱块还不够。煮沸后小火炖20分钟，这样做出来的咖喱鱼丸更入味。
微信扫码添加客服