生活中有很多人已经吃过蒸糯米和鸡蛋饭。这顿饭不仅加入了鸡蛋和糯米，还加入了香肠、瘦肉、胡椒粉、鸡精、花生油、黑酱油等。在里面，这会使糯米更香。因为糯米很粘，需要提前泡一晚，这样糯米才会更香。
材料准备：
鸡蛋、香肠、糯米、瘦肉、白胡椒、鸡精、盐、花生油、老抽
制作方法：
1.准备材料：前一天晚上把糯米泡好，腊肠瘦肉切丁，先把蛋壳洗干净，沥干水分
2.接下来开锅，热锅放花生油，将瘦肉煎至发白，再倒入糯米翻炒片刻，最后倒入香肠，加一滴黑酱油，加入白胡椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，炸好即可食用
3. 想快蒸的时候，趁糯米还热的时候，把它放进蛋壳里，尽量让它硬一点，这样蒸出来的形状更好看。
4. 全部填满（全部可以装4个蛋壳，我只有3个）顶部留一点空间，蒸完就满了
5.（记得在鸡蛋中加入大约半汤匙的水。）将水蒸20-25分钟左右。如果你看到它没有煮熟，你可以蒸一会儿。糯米蒸熟后很好吃。
濮阳王广丰小吃学校小贴士：在蒸鸡蛋之前，记得在鸡蛋里加点水，这样更容易煮熟。想学点心技术，就去濮阳王广丰学校。更多烹饪技巧等你来学习。
如何做鸡蛋蒸糯米
1. 先准备主料：糯米（前一晚泡软）、香肠、瘦肉丁、前一天雪纺剩下的三个蛋壳（中号）。事先清洗并擦干。
2. 下锅烧热，放花生油（油尽量少，不会油腻） 先将瘦肉炒至发白，加入糯米翻炒片刻，最后加入香肠，加一滴老抽，加白胡椒粉，盐 鸡精翻炒均匀，放入碗中
3. 想快蒸的时候，趁糯米还热的时候，把它放进蛋壳里，尽量让它硬一点，这样蒸出来的形状更好看。
4. 全部填满（全部可以装4个蛋壳，我只有3个）顶部留一点空间，蒸完就满了
5.（记得在鸡蛋中加入大约半汤匙的水。）将水蒸20-25分钟左右。如果你看到它没有煮熟，你可以蒸一会儿。糯米蒸熟后很好吃。
6.成品最好趁热吃（个人感觉）
小贴士：蒸之前，一定要在鸡蛋里倒入一些水，这样才容易煮熟（就像平时煮饭一样，需要加适量的水）
不喜欢白胡椒的可以选择不放
微信扫码添加客服