胡萝卜果脯是比较常见的水果店。它的营养价值比较高，很多孩子都喜欢吃。我们知道胡萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜，但是它的味道确实一般，所以小孩子不是我特别喜欢，但是如果做成美味的果脯，那就不一样了。吃起来很方便，营养价值也很好。
腌制胡萝卜
【材料】胡萝卜1000克，黄冰糖120-200克（喜欢表面糖霜更甜的可以加糖200克），精灵杯那美水1杯
【工具】特百惠多功能锅、特百惠旋风刨、特百惠熟食刀
[怎么做]
1、胡萝卜1000克洗净，用特百惠旋风去皮，用特百惠熟食刀切成圆形，放入特百惠多用途锅中，加入120克黄冰糖，加入精灵杯那美水;
2.打开800的火，煮至水渗出。水多的时候可以加大火把水干干，然后调到300瓦，慢慢把胡萝卜片晒干；
3. 烘烤过程中，不时用抹刀翻动一下，直到胡萝卜表面变干或结霜，然后关火；
6. 待凉后，可放入特百惠冷藏盒，密封保存。每天服用几粒，补充营养，有养肝明目之功效。是非常适合儿童食用的健康零食！
胡萝卜的好处和作用
1、增强抵抗力：胡萝卜中的木质素可以提高人体免疫力，间接破坏癌细胞。
2、降糖降脂：胡萝卜中含有降低血脂的物质，能促进肾上腺素的合成，还有降血压、强心的作用。是高血压、冠心病患者的良好食疗。
3、补肝明目：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。进入人体后，其中50%通过肝脏和小肠黏膜中酶的作用转化为维生素A。
4. 益横膈膜，扩肠：植物纤维增加肠胃蠕动，促进新陈代谢，润肠通便，防癌。
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