醋肉丸子是日常生活中非常常见的家庭美食。它们由素食肉或面粉和淀粉制成。它们不仅工艺简单，而且味道鲜美，营养价值丰富。经常食用可以补充身体一些营养，是老少皆宜的食物，也可以浇上自己喜欢的果酱食用。
烹饪原料
300克扁豆腐、15克土豆泥、10克素肉、1茶匙天然香料、8克盐、1汤匙芝麻、2杯油、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜粉、青椒
菜肴
易于烹饪
营养价值
营养丰富
如何
1.素肉碎，在热水中浸泡5-10分钟，拧干备用。
2.将豆腐捣碎。将土豆泥、豆腐丝和素肉末混合在一起。加入天然香料、盐和芝麻，搅拌均匀。
3. 取一小部分馅料，用手掌揉成一个球。
4. 锅里放2杯油，中火加热至金黄色。
5. 锅底留油。加热后倒入适量番茄酱、水淀粉、糖和醋，将油调成糊状
6.青椒切段，入锅翻炒
7. 倒入肉丸，翻炒至肉丸沾满酱汁，即可出锅；
如何：
1. 将蔬菜磨碎或切碎。其中，胡萝卜和卷心菜（先用开水焯一下，不需要煮过头）需要加盐去除多余的水分。小扁豆煮熟后挤压（不要太多水）。切碎的大蒜和姜。将柠檬皮的黄色部分磨碎。鸡蛋打散，待用。
2. 将以上所有材料搅拌均匀，同时加入橄榄油、麻油、盐、黑胡椒、辣椒、黑醋和酱油。
3、在混合好的材料中，边搅拌边加入面粉，直到它变稠，可以挤成一个圆形而不分散。把球放在烤盘上。
4.烤箱预热180度，烤20分钟。
5.准备糖醋酱。比例是：酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺。
6. 起锅烧热，加入油，爆香蒜末，然后倒入烤好的丸子，翻炒片刻，倒入准备好的糖醋酱，小火翻炒，慢慢沥干汁液。
主要成分
香菜20克、调味料、盐适量、醋适量、调和油适量
醋卷萝卜丸的做法
1、油热后，加入葱姜片爆香，然后加入盐、少量生抽、香醋入锅，搅拌均匀，加适量水。
2. 汤煮开后，将炒好的萝卜丸倒入锅中，烧开。
3、出锅，撒上香菜，
微信扫码添加客服